قیمت جدید مرغ و شکر و لبنیات/ جدول

در هفته‌های گذشته شاهد اجرای سیاست حذف ارز ترجیحی از سوی دولت چهاردهم و بانک مرکزی با هدف حرکت به سوی تک‌نرخی شدن ارز بودیم. در همین‌حال دولت برای جبران اثرات تورمی اجرای این سیاست و همچنین هدفمندسازی یارانه‌ها اقدام به اعطای یک‌میلیون تومان کالابرگ به هر فرد کرد.

در شرایطی که وزیر امور جهاد کشاورزی اثرات ناشی از حذف ارز ترجیحی را بر قیمت محصولات غذایی مصرفی مردم که نقش اساسی در تامین امنیت غذایی بر عهده دارند، محدود برآورد کرد؛ بازار کالاهای مختلف خوراکی به شدت و به سرعت نسبت به این سیاست واکنش نشان داد. روند رو به رشد قیمت گوشت مرغ، گوشت قرمز، تخم‌مرغ و روغن با حذف ارز ترجیحی قابل‌توجه بود.

این رشد در بازه زمانی بسیار کوتاهی برای گوشت گوساله برابر ۱۰۰درصد، مرغ ۸۵درصد، تخم‌مرغ ۱۰۰درصد و روغن ۲۸۰درصد برآورد شده بود. به این ترتیب در همان بازه زمانی کوتاه‌مدت اثرگذاری پرداخت کالابرگ یک‌میلیون تومانی برای حفظ تامین معیشت مردم از میان رفت.

روند رو به رشد قیمتی محصولات غذایی مصرفی مردم در هفته‌های اخیر نیز تداوم داشته است. پس از حذف ارز ترجیحی بسیاری از فعالان بازار نسبت به روند رو به رشد قیمتی در سایر محصولات مصرفی مردم در آینده نزدیک هشدار دادند. کمااینکه با گذشت چند هفته از اجرای این سیاست، شاهد انتقال این روند رو به رشد قیمتی در سایر محصولات هستیم.

با توجه به شرایط توصیف شده باید تاکید کرد که روند رو به رشد قیمتی در بسیاری از محصولات غذایی اساسی مصرفی مردم ادامه‌دار خواهد بود و شوک‌های قیمتی در بخش اقلام خوراکی تداوم خواهد داشت. تولیدکننده با واقعیت 4 تا 5 برابر شدن قیمت نهاده‌های تولید مواجه شده و هنوز اثر واقعی افزایش قیمت بر تولید مشخص نشده است. این روند در آینده نزدیک می‌تواند به کاهش تولید در بسیاری از صنایع فعال در این بخش منجر شود. همین روند افت تولید نیز محرک رشد قیمت بسیاری از اقلام خوراکی مصرفی مردم در هفته‌های آتی خواهد بود.