• انجیر خشک منبع کلسیم است؛ ماده ای معدنی که بدن روزانه برای انجام بسیاری از عملکرد‌ها مانند حفظ قدرت استخوان‌ها و دندان‌ها به آن نیاز دارد؛ به گونه‌ای که نصف فنجان انجیر خشک، حاوی ۱۲۱ میلی گرم کلسیم است.