• بسیاری از مردم تصور می‌کنند تخم‌مرغ‌های قهوه‌ای مغذی‌تر، طبیعی‌تر یا سالم‌تر از تخم‌مرغ‌های سفید هستند. اما واقعیت علمی چیز دیگری است. رنگ پوسته تخم‌مرغ در درجه نخست به نژاد مرغی بستگی دارد که آن را تولید می‌کند و ارتباط مستقیمی با کیفیت یا ارزش غذایی آن ندارد.

  • رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: در حال حاضر هر کیلو تخم مرغ ۴۰ درصد کمتر از قیمت تمام شده عرضه می‌شود.

  • حدود سه هزار کارتن تخم‌مرغ با مجوز استاندارد ارومیه و به‌صورت منطقه‌ای وارد کشور شده است.

  • دبیر فدراسیون طیور از تولید روزانه حداقل ۳ هزار و ۶۰۰ تن تخم مرغ در سطح کشور خبر داد و گفت: با احتساب مصرف داخل، این میزان مازاد بر نیاز کشور است.

  • رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: براساس آمار تولید و مصرف، ماهانه با مازاد حداقل ۱۵ هزار تن تخم مرغ روبه‌رو هستیم.

  • رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی قیمت هرشانه تخم مرغ در بنکداری ها را ۴۳۰ تا ۴۸۰ هزارتومان اعلام کرد و گفت: با احتساب ۱۵ درصد سود بدست مصرف کننده می رسد.

  • رئیس اتحادیه مرکزی مرغداران میهن گفت: نرخ پیشنهادی هر کیلوگرم تخم‌مرغ ۲۵۲ هزار تومان درب مرغداری و ۳۰۹ هزار تومان برای مصرف‌کننده تعیین شده است.

  • پنجشنبه هفته گذشته ۲۷ فروردین ماه، قیمت هر شانه تخم‌مرغ حدود ۲ کیلوگرمی بین ۴۱۰ تا ۴۸۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود. در این هفته این قیمت بین ۵۵۰ تا ۵۹۰ هزار تومان در نوسان است.

  • هر شانه تخم‌مرغ (حدود دو کیلوگرم) در بازار مصرف باید حدود ۵۵۰ هزار تومان عرضه شود. این در حالی است که در ماه‌های گذشته این محصول با قیمت‌هایی بین ۳۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسید که پایین‌تر از نرخ واقعی بود.

  • هر وعده مصرفی از تخم‌مرغ برابر است با یک تخم‌مرغ کامل یا ۲ عدد سفیده تخم‌مرغ. توصیه انجمن قلب آمریکا (AHA) این است که بیشتر از روزی یک عدد تخم‌مرغ مصرف نکنید.