• در بروز سرطان‌های روده بزرگ و معده که جزو سرطان‌های دستگاه گوارش محسوب می‌شوند، تغذیه نقش بسیار موثری دارد. به طور قطع، تغذیه در بروز سرطان‌های دیگر نیز کم‌وبیش نقش دارد.

  • رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت مصرف زیاد نمک را باعث افزایش خطر پوکی استخوان دانست و گفت: مصرف غذا‌های پرنمک، تنقلات شور و غذا‌های کنسروی باعث افزایش دفع کلسیم از بدن می‌شوند و از این طریق در کاهش تراکم استخوان‌ها و افزایش شکنندگی آن‌ها موثر هستند.

  • نتایج یک مطالعه جدید بین المللی نشان می دهد که استفاده از نمک اضافی روی غذایی که در سفره خود می گذاریم، می تواند تا دو سال از زندگی ما بکاهد.

  • برخی از افراد بر این باور هستند که مصرف نمک مضراتی را به همراه دارد و در برنامه و رژیم غذایی خود اقدام به حذف کامل نمک می‌کنند، درحالی‌که مصرف کم و یا نخوردن نمک عوارض جدی برای بدن دارد.

  • اما مواد و ادویه های زیادی وجود دارند که می توان از آنها به عنوان جایگزین برای نمک استفاده کرد. در این مقاله به معرفی برخی از این طعم دهنده ها می پردازیم.

  • متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: نکته مهم دیگر در رژیم غذایی مصرف نمک است. افرادی که رژیم غذایی پرنمک استفاده می‌کنند مشکلات استخوانی بیشتری دارند.

  • کم نمک کردن غذا باید کم کم انجام شود و از جایگزین‌های مثل آب لیمو، آب غوره و سبزی‌های خشکی مثل نعناع و کرفس استفاده کنیم.

  • بدن کمتر از آنچه فکر می‌کنید، به نمک نیازمند است: حتی اگر زیاد هم اهل رفتن سراغ ظرف نمک نباشید، هنوز هم این احتمال وجود دارد که بیش از میزان نیازتان به نمک، آن را دریافت کنید

  • اگر فشار خون بالا دارید بهتر است آب لیمو، آب غوره و سبزی‌های خشکی مثل نعناع و کرفس را جایگزین نمک کنید.

  • یکی از متخصصان سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند هنگام انتخاب نمک به ماندگاری و مقدار ید آن توجه کنید.