خوراکی هایی که باید هنگام سرماخوردگی بخوریم/ 10 غذای متنوع

به گزارش منیبان، بدن در هنگام سرماخوردگی در حال مبارزه با یک عفونت ویروسی است. این فرآیند انرژی بیشتری از بدن می‌گیرد و نیاز به مواد مغذی حیاتی را افزایش می‌دهد. تغذیه صحیح می‌تواند به روش‌های زیر کمک کند:

تقویت سیستم ایمنی بدن: مصرف غذاهای غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین A، زینک و سلنیوم به تولید گلبول‌های سفید کمک می‌کند.

کاهش التهاب: برخی غذاها دارای خواص ضدالتهابی هستند و می‌توانند به کاهش التهاب گلو و مجاری تنفسی کمک کنند.

هیدراتاسیون و دفع سموم: آب و مایعات کافی به بدن کمک می‌کنند تا سموم را دفع کرده و مخاط اضافی را کاهش دهد.

تسریع فرآیند بهبود: مصرف مواد مغذی مناسب باعث بازسازی سریع‌تر سلول‌های آسیب‌دیده می‌شود.

در دوران سرماخوردگی، مصرف غذاهایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به کاهش التهاب و تسکین علائم کمک کنند، اهمیت بسیاری دارد. این غذاها باید سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، و آنتی‌اکسیدان‌ها باشند تا بدن انرژی لازم برای مقابله با ویروس‌ها را داشته باشد.

1. سوپ مرغ

سوپ مرغ یکی از قدیمی‌ترین و مؤثرترین غذاهای توصیه‌شده برای درمان سرماخوردگی است. این غذا حاوی مواد مغذی فراوانی است که می‌تواند به تسکین گلودرد، کاهش التهابات و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. مرغ حاوی پروتئین‌های باکیفیت و اسیدهای آمینه‌ای مانند سیستئین است که می‌تواند به کاهش غلظت مخاط و تسهیل خروج آن از بدن کمک کند. همچنین سبزیجاتی مانند هویج، کرفس و پیاز که در سوپ استفاده می‌شوند، غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

خواص

حاوی اسید آمینه سیستئین است که مخاط را رقیق کرده و به دفع آن کمک می‌کند.

مرغ منبعی غنی از پروتئین و انرژی است.

سبزیجات مانند هویج و کرفس حاوی ویتامین C و بتاکاروتن هستند که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

2. خورش عدس

عدس یک منبع غنی از آهن و پروتئین گیاهی است که می‌تواند به تأمین انرژی بدن در دوره بیماری کمک کند. خورش عدس همچنین سرشار از فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. علاوه بر این، عدس حاوی مواد مغذی مانند فولات و زینک است که برای تقویت سیستم ایمنی ضروری هستند.

خواص

غنی از آهن و فولات برای تأمین انرژی بدن و جلوگیری از ضعف.

حاوی زینک است که به تقویت سیستم ایمنی و مقابله با ویروس‌ها کمک می‌کند.

فیبر موجود در عدس به بهبود گوارش کمک می‌کند.

3. خوراک ماهی سالمون

ماهی سالمون یک منبع عالی از اسیدهای چرب امگا 3 است که خواص ضدالتهابی دارد. مصرف سالمون در دوران سرماخوردگی می‌تواند به کاهش التهاب و تسریع فرآیند بهبودی کمک کند. همچنین سالمون سرشار از پروتئین و ویتامین D است که می‌تواند به تقویت بدن و کاهش ضعف عمومی ناشی از بیماری کمک کند.

خواص

اسیدهای چرب امگا 3 موجود در سالمون خاصیت ضدالتهابی دارند.

ویتامین D به تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت بدن کمک می‌کند.

پروتئین سالمون برای بازسازی بافت‌ها و افزایش انرژی مفید است.

4. املت با سبزیجات تازه

املت یکی دیگر از غذاهای مفید برای سرماخوردگی است که می‌توان آن را با سبزیجاتی مانند اسفناج، فلفل دلمه‌ای و قارچ ترکیب کرد. تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین D و کولین است که برای سلامت سیستم ایمنی ضروری هستند. اضافه کردن سبزیجات تازه به املت، مقادیر قابل‌توجهی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها به آن می‌افزاید.

خواص

تخم‌مرغ منبعی غنی از پروتئین، ویتامین D و کولین برای تقویت سیستم ایمنی است.

سبزیجات مانند اسفناج و فلفل دلمه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C هستند.

ترکیب این مواد غذایی به بهبود گلودرد و کاهش التهاب کمک می‌کند.

5. خوراک گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون یکی از بهترین منابع پروتئین کم‌چرب است که حاوی تریپتوفان نیز هست. تریپتوفان به آرامش بدن و خواب بهتر کمک می‌کند که در دوره سرماخوردگی اهمیت زیادی دارد. گوشت بوقلمون همچنین سرشار از زینک است که برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با ویروس‌ها ضروری است.

خواص

پروتئین کم‌چرب و زینک موجود در بوقلمون سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

تریپتوفان موجود در آن به کاهش استرس و بهبود خواب کمک می‌کند که در بهبودی بیماری اهمیت دارد.

6. برنج قهوه‌ای با مرغ و سبزیجات

برنج قهوه‌ای منبعی غنی از کربوهیدرات‌های پیچیده است که انرژی پایداری برای بدن فراهم می‌کند. ترکیب آن با مرغ و سبزیجاتی مانند هویج و کلم بروکلی، غذایی متعادل و مغذی ایجاد می‌کند که می‌تواند به بدن در مبارزه با عفونت کمک کند. کلم بروکلی به دلیل داشتن ویتامین C فراوان و آنتی‌اکسیدان‌ها، یکی از بهترین سبزیجات برای تقویت سیستم ایمنی است.

خواص

برنج قهوه‌ای منبعی از کربوهیدرات‌های پیچیده است که انرژی بدن را در طول بیماری تأمین می‌کند.

سبزیجات مانند بروکلی و هویج غنی از ویتامین C هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

7. خوراک کدو حلوایی

کدو حلوایی یکی دیگر از غذاهای مغذی برای سرماخوردگی است که غنی از ویتامین A، ویتامین C و بتاکاروتن است. این مواد مغذی به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک می‌کنند. می‌توانید کدو حلوایی را به‌صورت پخته یا در انواع غذاها مانند خورش و سوپ استفاده کنید.

خواص

کدو حلوایی سرشار از بتاکاروتن و ویتامین A است که به حفظ سلامت سلول‌های ایمنی کمک می‌کند.

خاصیت ضدالتهابی دارد و به تسکین مخاط و گلودرد کمک می‌کند.

8. خورشت سبزیجات با لوبیا

خورشت سبزیجات که با لوبیا قرمز یا سفید تهیه شده باشد، یک غذای غنی از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. لوبیا حاوی مقادیر بالایی زینک است که برای مقابله با ویروس‌ها و تسریع روند بهبودی بسیار مفید است. سبزیجاتی مانند گوجه‌فرنگی، هویج و کرفس نیز به تقویت اثرات درمانی این غذا کمک می‌کنند.

خواص

لوبیا غنی از زینک و پروتئین گیاهی است که به افزایش مقاومت بدن کمک می‌کند.

سبزیجات مختلف در این خورش، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را برای بدن فراهم می‌کنند.

9. پوره هویج و سیب‌زمینی

پوره هویج و سیب‌زمینی یک غذای سبک و مغذی است که به‌راحتی هضم می‌شود و برای بیمارانی که دچار ضعف هستند، مناسب است. هویج غنی از بتاکاروتن و ویتامین A است که به سلامت سلول‌های سیستم ایمنی کمک می‌کند.

خواص

هویج و سیب‌زمینی غنی از ویتامین A هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

این غذا سبک و هضم‌پذیر است، بنابراین برای بیمارانی که اشتهای زیادی ندارند مناسب است.

10. خوراک مرغ با زعفران و زردچوبه

مرغ با زعفران و زردچوبه یک غذای تسکین‌دهنده و مغذی است. زردچوبه دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است که به کاهش علائم سرماخوردگی کمک می‌کند. زعفران نیز می‌تواند به بهبود حال عمومی بدن و تقویت انرژی کمک کند.

خواص

زردچوبه حاوی کورکومین است که خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد.

زعفران به تقویت روحیه و کاهش ضعف جسمانی کمک می‌کند.

غذاهایی که باید از آن ها اجتناب کنید

1. غذاهای چرب و سرخ‌شده

این غذاها به‌سختی هضم می‌شوند و ممکن است باعث تحریک سیستم گوارشی شوند.

2. شکر و شیرینی‌های مصنوعی

شکر می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را تضعیف کرده و التهاب را افزایش دهد.

3. نوشیدنی‌های گازدار و کافئین‌دار

کافئین می‌تواند باعث کم‌آبی بدن شود و نوشابه‌های گازدار ممکن است باعث تحریک گلو شوند.

4. لبنیات سنگین

برخی افراد ممکن است با مصرف لبنیات سنگین، احتقان بیشتری تجربه کنند. بهتر است لبنیات کم‌چرب یا ماست‌های سبک مصرف شود.

نتیجه گیری

غذاهایی که در دوران سرماخوردگی مصرف می‌کنید، تأثیر زیادی بر سرعت بهبودی و کاهش علائم دارند. در این دوران بهتر است از غذاهای غنی از ویتامین‌ها، پروتئین و مواد معدنی استفاده کنید. همچنین از مصرف غذاهای سنگین و پرچرب پرهیز کنید تا سیستم گوارش تحت فشار قرار نگیرد. با رعایت این نکات و مصرف غذاهای مناسب، می‌توانید روند بهبودی خود را تسریع کنید. اگر در دوران سرماخوردگی به دنبال غذاهایی مقوی هستید، کترینگ قیملی با تخصص در تهیه غذای شرکتی و اقتصادی گزینه‌های متنوع و سالمی ارائه می‌دهد.